La celebraci\u00f3n comenzar\u00e1 a las 13:00 horas con la apertura de m\u00f3dulos gastron\u00f3micos, y a las 17:00 horas se realizar\u00e1 la ceremonia inaugural, que incluir\u00e1 la entrega gratuita del tradicional caldillo de choritos a todos los asistentes. Adem\u00e1s, habr\u00e1 una preparaci\u00f3n en vivo a cargo de un chef local, presentaciones de conjuntos folcl\u00f3ricos, bailes chilotes, chamam\u00e9 y un cierre bailable con el popular d\u00fao Sensaci\u00f3n Tropikal de Quell\u00f3n. Todo bajo el lema: el fr\u00edo se pasa con un buen caldillo de choritos.<\/p>\n\n\n\n
Como dato relevante, Curaco de V\u00e9lez lider\u00f3 en abril la cosecha regional de choritos, con 8.780 toneladas, lo que equivale al 16,3 % del total exportado por la regi\u00f3n de Los Lagos. Un antecedente que refuerza el v\u00ednculo entre esta comuna y el mar, y que da a\u00fan m\u00e1s sentido a esta fiesta que celebra el trabajo local y su identidad costera. Adem\u00e1s, el chorito es una gran fuente de omega 3 y beneficioso para la salud.<\/p>\n\n\n\n
La actividad es organizada por la Ilustre Municipalidad de Curaco de V\u00e9lez, a trav\u00e9s de su alcaldesa Javiera Y\u00e1\u00f1ez Rebolledo, el Honorable Concejo Municipal, sus funcionarios y los propios mitilicultores locales, quienes extienden la invitaci\u00f3n a disfrutar en comunidad de esta fiesta \u00fanica que combina gastronom\u00eda, cultura y alegr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
\u201cInvitamos a la gente de Chilo\u00e9, de toda la regi\u00f3n y del resto del pa\u00eds a vivir esta primera Fiesta del Caldillo de Choritos, un evento que no solo celebra nuestra identidad y tradiciones, sino que tambi\u00e9n busca fomentar el turismo en Curaco de V\u00e9lez y romper la estacionalidad, promoviendo que nuestra comuna se visite todo el a\u00f1o. Queremos que este encuentro sea una oportunidad para mostrar la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de nuestra comuna, y para que m\u00e1s personas conozcan y se enamoren de nuestro mar y su gente\u201d, finaliz\u00f3 la alcaldesa Javiera Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n\n\n\n
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