La celebración comenzará a las 13:00 horas con la apertura de módulos gastronómicos, y a las 17:00 horas se realizará la ceremonia inaugural, que incluirá la entrega gratuita del tradicional caldillo de choritos a todos los asistentes. Además, habrá una preparación en vivo a cargo de un chef local, presentaciones de conjuntos folclóricos, bailes chilotes, chamamé y un cierre bailable con el popular dúo Sensación Tropikal de Quellón. Todo bajo el lema: el frío se pasa con un buen caldillo de choritos.

Como dato relevante, Curaco de Vélez lideró en abril la cosecha regional de choritos, con 8.780 toneladas, lo que equivale al 16,3 % del total exportado por la región de Los Lagos. Un antecedente que refuerza el vínculo entre esta comuna y el mar, y que da aún más sentido a esta fiesta que celebra el trabajo local y su identidad costera. Además, el chorito es una gran fuente de omega 3 y beneficioso para la salud.

La actividad es organizada por la Ilustre Municipalidad de Curaco de Vélez, a través de su alcaldesa Javiera Yáñez Rebolledo, el Honorable Concejo Municipal, sus funcionarios y los propios mitilicultores locales, quienes extienden la invitación a disfrutar en comunidad de esta fiesta única que combina gastronomía, cultura y alegría.

“Invitamos a la gente de Chiloé, de toda la región y del resto del país a vivir esta primera Fiesta del Caldillo de Choritos, un evento que no solo celebra nuestra identidad y tradiciones, sino que también busca fomentar el turismo en Curaco de Vélez y romper la estacionalidad, promoviendo que nuestra comuna se visite todo el año. Queremos que este encuentro sea una oportunidad para mostrar la riqueza cultural y gastronómica de nuestra comuna, y para que más personas conozcan y se enamoren de nuestro mar y su gente”, finalizó la alcaldesa Javiera Yáñez.